A fűszernövényeket általában kerti ágyásokban képzeljük el, de nagyon sok vad növény, sőt fa vagy cserje is akad köztük. Kis mennyiségre, rendszerint csak néhány tőre van szükség belőlük, ezért nagyon sok félét ültethetsz kis területen is. Többségük még ősi, vad típusú növény, ezért különösebb gondoskodás nélkül is jól érzik magukat. Külterjesebb körülmények között, erdőkertben, erdőszéleken is ültetheted őket.
Nagyon sok fűszernövény egyben kiváló rovarcsalogató is. Gazdagon virágoznak, és nagyon szeretik őket a méhek, a pillangók.
Egy másik fontos szerepük a kártevő rovarok összezavarása. A zöldségek közé, gyümölcsfák alá ültetve erős illatukkal megzavarják a szagok alapján tájékozódó rovarokat, és azok nehezebben találják meg a számukra ehető növényeket. Ezért a biológiai növényvédelemben is felhasználható a legtöbb aromás növény.
